零難度炒出大排檔風味！滿口酸甜咕嚕肉！

想當年我家政堂第一樣學的是大排檔必點酸甜咕嚕肉，最近好想回味一番，所以我上網看食譜煮，味道雖然不及大排檔野味，不過都好好食呀，而且更加健康添！

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
豬肉 半斤
三色椒 各半個
雞蛋 一隻
菠蘿 適量

作法:
1 ：

先準備好材料
2 ：

豬肉，三色椒及菠蘿切細件
3 ：

豬肉以少量鹽及胡椒粉醃好，放雪櫃待1小時， 豬肉拿出來後打蛋並混合，再以粟粉沾好四面
4 ：

中火放油炸豬肉，待油滾起就小心放入豬肉，炸5分鐘拿起備用
5 ：

中火下油起鑊倒入三色椒炒2分鐘拿起
6 ：

中火倒醬汁，滾起先倒豬肉炒炒，再倒入其餘材料
7 ：

最後炒2分鐘就搞掂了

– 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50401
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資料來源:yahoo.hk