聖誕樹 cupcake｜抹茶奶油杯子蛋糕

聖誕節快到了！Marry Xmas ！ 準備在家?慶祝的朋友們 可以嘗試這個食譜！ 外型可愛 而且味道絕對經典不失敗。 不只小朋友連大朋友們見到可愛的杯子蛋糕 一定也抗拒不了^_^ 影片教學參考以下連結： ▷Daruma Cooking https://youtu.be/tmkT0d5bAtU Happy Cooking : )

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
牛油 45克
糖 60克
雞蛋 1個
牛奶 50毫升
低筋麵粉 90克
泡打粉 1茶匙
鹽 一點

忌廉
鮮忌廉（我使用的是含40％脂肪的鮮忌廉） 200毫升
糖 1湯匙
煉奶 1湯匙
抹茶粉 1湯匙

作法:
1 ：

準備： *預先把牛油，雞蛋和牛奶放在室溫中 *預熱焗爐180度 首先，讓牛油變軟 放入微波爐用600W 30秒加熱。 影片教學參考以下連結： https://youtu.be/tmkT0d5bAtU
2 ：

在大碗中放入已變軟的牛油，60克糖。 用手動打蛋器混合均勻。
3 ：

加入1個雞蛋。然後混合均勻。
4 ：

加50毫升牛奶。混合均勻。
5 ：

加一點鹽， 然後把低筋麵粉+泡打粉過篩。 慢慢一點一點加入至蛋糕糊中。
6 ：

混合均勻成順滑的蛋糕糊。
7 ：

使用湯匙把蛋糕糊倒進杯子蛋糕模型中。 放進焗爐 使用170°C焗16〜20分鐘。
8 ：

現在我們來準備忌廉的部分 把鮮忌廉 +糖+煉奶+抹茶粉 加入至大碗中，用電動打蛋器打發至忌廉狀。 *我使用的是含40％的脂肪鮮忌廉。 *脂肪含量越高的忌廉，會比較硬身，適合用來裝飾蛋糕。
9 ：

忌廉放進擠袋中，在蛋糕表面擠出漂亮的形狀。
10 ：

然後隨個人喜歡加上可愛的裝飾 水果，朱古力或灑上糖粉。
11 ：

完成！ 祝大家有一個愉快的聖誕節: )

資料來源:yahoo.hk