巧克力的好處

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誰不喜歡巧克力？我們希望早餐，午餐，小吃，自動售貨機和晚餐后都有巧克力

不幸的是，巧克力因其高脂肪和糖含量而受到很多負面報導。它的消費與痤瘡、肥胖、高血壓、冠狀動脈疾病和糖尿病有關。我們從小就被教導巧克力對我們不好。大約45%的美國女性報告說她們對巧克力有渴望，研究表明，與男性不同，許多女性在吃這種潛在的“禁忌”食物時會感到內疚，或者她們根本無法忍受吃它的衝動。

那麼，如果我們告訴你吃黑巧克力可以清理你的膚色，降低你的血壓，降低你患心力衰竭的風險呢？巧克力的好處可能看起來像是一些好得令人難以置信的騙局，但事實並非如此。巧克力真的對你有好處——當然要適量。但好處取決於您選擇沉迷的巧克力類型。

黑巧克力富含可以對您的健康產生積極影響的營養素。它由可哥樹的種子製成，是你能找到的抗氧化劑的最佳來源之一，研究表明，黑巧克力可以改善你的健康，降低患心臟病的風險。

因此，讓我們來看看科學支援的黑巧克力或可哥的健康益處。

巧克力實際上對你的健康有益

巧克力的抗氧化潛力可以帶來一系列健康益處。可哥含量越高，如黑巧克力，好處就越多。黑巧克力也可能含有較少的脂肪和糖，但重要的是要始終檢查標籤並選擇優質巧克力，而不是廉價的含糖巧克力。吃巧克力的一些好處包括降低膽固醇水準，防止認知能力下降和降低心血管疾病的風險。

那些肯定吃黑巧克力的人報告說，他們感覺壓力較小，研究人員證實，吃黑巧克力后，壓力荷爾蒙皮質醇水平確實降低。這可能與黑巧克力對心臟健康的影響有關，因為壓力是心血管疾病的危險因素。

食用黑巧克力可以減少心臟病的一些危險因素。在一項對照研究中，發現可哥粉可顯著降低男性氧化的低密度脂蛋白（壞）膽固醇.它還增加了高密度脂蛋白，降低了高膽固醇患者的總低密度脂蛋白.發表在《營養學雜誌》上的一項研究表明，食用巧克力可能有助於降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水準，也稱為“壞膽固醇”。

該研究的作者得出結論，作為低脂飲食的一部分，經常食用巧克力棒可以通過降低膽固醇和改善血壓來支援心血管健康。黑巧克力中的黃烷醇還可以降低胰島素抵抗，這是心臟病和糖尿病等疾病的另一個常見危險因素.

巧克力含有相當數量的可溶性纖維，並富含礦物質。此外，它還含有大量的鉀、磷、鋅和硒。但可哥和黑巧克力也含有多種強大的抗氧化劑。事實上，它們比大多數其他食物都多。黑巧克力富含具有生物活性並具有抗氧化劑功能的有機化合物。

這些包括多酚、黃烷醇和兒茶素等。一項研究甚至表明，可哥和黑巧克力比任何其他測試的水果（包括藍莓和巴西莓）具有更多的抗氧化活性、多酚和黃烷醇！

黑巧克力中的生物活性化合物也可能對您的皮膚有益。黃烷醇可以防止陽光傷害，改善皮膚血液流動，增加皮膚密度和水合作用。黃烷醇保護您的皮膚免受紫外線傷害，還可以防止皺紋。因此，如果您計劃在海灘度假，請考慮在前幾周和幾個月內享用一些額外的黑巧克力——您的皮膚稍後會感謝您！

是的，巧克力對你的大腦也有好處！一項對健康志願者進行的研究表明，連續 5 天吃高黃烷醇可哥可以改善流向大腦的血液.研究人員還發現，喝熱巧克力有助於改善大腦中需要的部分的血液流動。

可哥還可以顯著改善患有輕度認知障礙的老年人的認知功能，並且還可以改善語言流利度和疾病的幾個危險因素.這還沒有結束：可哥含有咖啡因和可哥鹼等興奮劑物質，這是它可以在短期內改善大腦功能的關鍵原因。

黑巧克力中所含的表兒茶素會增加血液中一氧化氮的產生，從而支援血液迴圈並減少運動員在進行中等強度運動時使用的氧氣量。這使運動員能夠更長時間地保持鍛煉強度，同時成為良好的能量來源